Stefan Van Dinther est né en 1969 à Hertogenbosch aux Pays-Bas. Il suit des études d’informatique avant d’entrer aux Beaux-arts St-Joost de Breda en 1991, puis en 1993 à l’université de Nijmegen où il étudie le cinéma et le théâtre. Graphiste web, programmeur et auteur de bande dessinée, Stefan Van Dinther enseigne l'informatique et le dessin aux Beaux-arts d'Utrecht et l'art séquentiel à l'Utrecht School of Arts. Il est à l’origine, avec Tobias Schalken, de la revue Eiland, dont cinq numéros sont parus à ce jour : après deux numéros réalisés lors leurs études et autoédités dans les années 90, Eiland 3 et Eiland 4 paraissent chez Bries en 2000, puis Eiland 5 chez Frémok en 2010.

Stefan Van Dinther a publié chez Frémok CHRZ, une bande dessinée sous contrainte dans laquelle une scène de crime est vue par les yeux d'une mouche, ainsi que Gars & Gus, une compilation de gags au millimètre qui mêlent savamment poésie visuelle et humour burlesque minimaliste. Il a aussi publié Rosetta 1 et 2 chez Alternative comics, et figure dans l'anthologie Comix 2000 publiée au tournant du millénaire par L'Association.

Stefan Van Dinther est l'auteur d'une dizaine de courts-métrages d’animation, il a notamment décliné les aventures de Gars et Gus sous forme d'animations interactives en ligne. Depuis ses débuts, Stefan Van Dinther participe à de nombreux festivals et expositions, de bande dessinée, d’art ou d’animation à travers le monde.